A babérlevél előnyei az emésztés, a sebek és a cukorbetegek számára

Mi a babérlevél?

A babérlevelek egy örökzöld növénycsoporton nőnek, amelyek a Lauraceae nevű növénycsaládba tartoznak . Ezek a növények aromás leveleket hoznak létre, amelyeket főzéshez és más célokra használnak.

Egészben / frissen, szárítva vagy porrá őrölve kaphatók.

A török ​​babérlevél a leggyakrabban használt típus. A Laurus nobilis nevű ősi fán nőnek , amely a mediterrán régió őshonos.

A baba levél finom illatú, gyógynövényes és virágos aromával, kissé keserű ízzel. Az illata és íze a növény illóolajából származik, amely a növény tömegének körülbelül 2 százaléka.

A babérlevélnek állítólag erősebb az aromája, mint az íze, ezért nem mindig kerül be, hanem lassan áztatják tea készítéséhez vagy szószok ízesítéséhez, szaga miatt elégetik és más módon használják.

A főzés során leggyakrabban az egész levél szárított változatát használják, de leggyakrabban a levelet tálalás előtt eltávolítják az edényekből. Mivel az egész levél fulladásveszélyt jelenthet, tálalás előtt kiveszik őket olyan receptekből, mint a szószok, rizsételek és levesek, bár ízük még mindig megmarad az edényben.

Egészségügyi előnyök

Mire jó a babérlevél? A kutatás a következőket mondja a babérlevél előnyeiről:

Rendelkezzen antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságokkal

A babérlevél, beleértve a babérlevél illóolajat, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és antioxidáns előnyöket kínál a növényben található antioxidánsok és egyéb védő vegyületek miatt. Ez a gyógynövény tartalmaz több mint 80 azonosított vegyületek, beleértve a polifenolok, eukaliptol, cineol, szabinén és linalool.

Az Észak-Karolinai Mezőgazdasági és Műszaki Állami Egyetemen végzett egyik tanulmány a fehér ürömből , rózsaillatú muskátliból és babér babérból származó illóolajok antimikrobiális és antioxidáns aktivitására összpontosított , friss terméken veszélyes baktériumok, köztük a Salmonella és az E. coli ellen . Mindhárom illóolaj antioxidáns tulajdonságokat mutatott, a legnagyobb aktivitás a babér babér illóolajban jelentkezett.

Más tanulmányok hasonló következtetésekre jutottak , bizonyítva, hogy a Laurus nobilis számos egészségügyi problémával védekezhet a fitokémiai anyagok, illékony és nem illékony olajok, flavonoidok, tanninok, szeszkviterpén-alkoholok és alkaloidok miatt.

Kivonat formájában is kimutatták, hogy csökkenti a gyulladásgátló citokinek expresszióját , amelyek hozzájárulhatnak a krónikus állapotok kialakulásához.

Megelőzheti a Candida-t és tartalmazhat sebgyógyító előnyöket

Tanulmányok szerint a babérlevél gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Az egyik a szájbiológiai archívumban kimutatta, hogy a babér-illóolaj védelmet nyújt a candida ellen. A vizsgálat során a babér babér megzavarta a candida tapadását a sejtfalakhoz, ezért csökkentette a membránba való behatolóképességét, és ez egy nagyszerű kiegészítője a candida étrendnek a gombás állapot leküzdése érdekében.

A candida elleni küzdelem mellett az állatkísérletek során a babérlevelet kivonatként és borogatóban használták a sebek gyógyulásának elősegítésére. Bár nem volt olyan hatékony a sebek gyógyításában olyan gyorsan vagy olyan hatékonyan, mint az Allamanda cathartica. L . kivonat, a babér babérkivonat a kontroll csoporthoz képest jobb sebgyógyulást mutatott.

Segíthet a rák elleni küzdelemben

A babérlevél-kivonat felhasználásának értékelése kimutatta, hogy a Laurus nobilis növény levelei és gyümölcsei egyaránt képesek harcolni az emlőrák ellen. A vizsgálat megemlítette a babérlevelet mint az emlőrák terápiájának potenciális természetes ágensét, összehasonlítva a kivonatokkal kiváltott sejteket és azokat, amelyek nem.

Sejtpusztulás bekövetkezett azokban, amelyeket kiváltottak, ami a babérlevelet lehetséges természetes rákkezelési lehetőséggé teheti.

A Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent további kutatások szerint ez a kivonat a kolorektális rák elleni küzdelemben is segíthet.

In vitro vizsgálatokat végeztek a babérlevél kivonataival a vastagbélrák sejtjeinek növekedése ellen. Segítségével beépítésének folyamata összetevők, mint például a babérlevelet, az élelmiszer, eredmények kiállított a potenciállal vastagbélrák-szabályozó tulajdonságokkal, bemutatva vonatkozású szembeni védelemhez colorectalis rák korai szakaszában kimutatási.

Hasznos lehet a cukorbetegek számára

Lehetséges, hogy a babérlevél segíthet a vércukorszint csökkentésében. Egy tanulmány kutatásai azt találták, hogy naponta kétszer őrölt babérlevelet véve a vércukorszint és az LDL- koleszterinszint csökkent a résztvevőkben.

Fontos megjegyezni, hogy a tanulmányban résztvevő résztvevők továbbra is szedték a cukorbetegség kezelésére szolgáló szokásos gyógyszereiket. A babérlevél hozzáadásának előnyei azonban pozitívak voltak - például a jó koleszterin (HDL) szintjének növekedését is segítette.

A Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition folyóiratban megjelent további kutatások azt mutatják, hogy a babérlevelek javíthatják az inzulin működését. A tanulmány annak megállapítására irányult, hogy a babérlevél segíthet-e a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Negyven ember változó mennyiségű babérlevelet kapott kapszula formájában naponta 30 nap alatt. Minden mennyiség csökkentette a szérum glükóz és az összes koleszterin szintjét, de a placebo csoportban nem voltak szignifikáns változások.

Az általános eredmény azt mutatja, hogy a babérlevél rendszeres fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség, sőt a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit .

Segítség az emésztésben

A babérlevelek hatással lehetnek a gyomor-bél rendszerre azáltal, hogy megakadályozzák a gyomor károsodását és elősegítik a vizeletet, amely elősegíti a méreganyagok felszabadulását a szervezetben és elősegíti a vesék egészségét.

A babérlevélben vannak bizonyos enzimeket tartalmazó szerves vegyületek, amelyek szintén segíthetik a gyomorpanaszok megnyugtatását, védenek a vesekövektől és csökkenthetik az irritábilis bél szindróma tüneteit, például a puffadást és a gázokat.

Bizonyos esetekben a babérlevélből származó termékek d csökkentik a gyomorfekély tüneteit is . Összességében úgy tűnik, hogy a gyógynövény emésztési megkönnyebbülést nyújt az emésztési folyamat fokozásával, egyes baktériumok elleni küzdelemmel, amelyek hozzájárulhatnak a fekélyek kialakulásához (beleértve a Helicobacter pyloriis-t is), és segítenek növelni a tápanyagok felszívódását.

Felhasználások / Receptek

A babérlevél fent leírt előnyein kívül ez a gyógynövény számos más érdekes felhasználási lehetőséggel is rendelkezik. A történelem során, mint például az ókori Rómában és Görögországban, azt már használják a make:

• Gyógytea az egészséges emésztés elősegítésére
• Borogatók a rohamokban és fejfájásban szenvedők megsegítésére - a babérleveleket fahéjjal, szerecsendióval és olívaolajjal kombinálták erre a célra
• Méh- és darázscsípések bőrkezelései
• Gőzkezelések köhögés és megfázás, hörghurut és mellkasi fertőzések esetén
• Masszázsolaj a fájdalmak csökkentésére
• Helyi dörzsölés a duzzanat és az ízületi fájdalom csökkentésére
• Lázcsökkentő
• Rovarriasztó
• Koronák, amelyek sikert jelentettek
• Házi illatok és szobai spray-k (mentolszerű illatának köszönhetően a korai európai telepesek a babérfát „borsfának” nevezték el)

Hol lehet babérlevél illóolajat és más termékeket vásárolni? Keresse meg ezeket a termékeket az egészséges élelmiszerboltokban és az interneten, valamint bizonyos gyógyszertárakban.

Új a babérleveles főzésnél? Íme néhány tipp ennek a gyógynövénynek az otthoni használatához:

Ennek a gyógynövénynek a megvásárlásakor keressen foltmentes szárított babérleveleket, ügyelve arra, hogy ne legyenek repedések vagy szakadások. Ha friss babérlevelet szeretne vásárolni, keresse meg azokat, amelyek élénkzöldek és viaszosak, miközben lehetővé teszik a hajlítást és a csavarodást szakadás nélkül.

A babérlevelet egészben főzheti, de tálalás előtt ügyeljen arra, hogy az egész babérlevelet eltávolítsa edényéből a fulladás elkerülése érdekében.

Míg a török ​​babér a legnépszerűbb, ha a kaliforniai babérleveleket választja, használja fel annak a mennyiségnek a felét, amelyet egy recept követel, mivel ezek általában erősebb ízűek.

A babérleveleket jól lezárva tárolja, például légmentesen záródó befőttesüvegbe. Megfelelő tárolás esetén a szárított levelek akár két évig is eltarthatnak.

A babérlevél minden ételhez hozzáadhatja ezt a különleges ízt és mélységet. Próbálja ki ezt a fűszerkeveréket kedvenc vadon kifogott halán vagy organikus csirkéjén.

Kockázatok és mellékhatások

Milyen mellékhatásai vannak a babérleveleknek? Bár nem gyakori, ha bármilyen allergiás reakciót észlel, kérjen segítséget, ha szükséges, mivel néhány ember allergiás babér.

Ha bármilyen mellékhatást tapasztal, például kiütést, szájviszketést vagy duzzadt nyelvet, azonnal hagyja abba a gyógynövény fogyasztását, és a jövőben kerülje el. Ha ismert allergiája van, ellenőrizze a termékeket, például a fűszereket és a gyógynövénykeverékeket, valamint a szépségápolási termékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaznak babérlevél / Laurus nobilis illóolajat.

Bár ez a gyógynövény gyakori az ételkészítés során, körültekintően kell eljárnia az egész babérlevéllel való főzés során. Fontos megjegyezni, hogy kihúzza a leveleket a mártásokból és a pörköltekből, nehogy valaki megfojtsa őket.

Ha aggályai vannak, az egész levelek helyett a szárított, őrölt változatot válassza. Maga a levél a torkába kerülhet, ezért a legjobb, ha valójában nem egészben eszi meg.

Ezért használják ezt a gyógynövényt a főzés során, és általában eltávolítják. A szárított babérlevelek használata lehetővé teszi a receptek ízének és aromájának fokozását anélkül, hogy az egész levelet el kellene fogyasztania.